Легенда абатства Грімберген

Фенікс згадується в багатьох культурах протягом століть. Для персів, греків і римлян він був символом відродження та просвітлення. Цей неопалимий птах століттями надихав тих, хто прагне свободи та духовного відновлення.

Абатство Грімберген засноване в 1128 році. З моменту заснування абатство тричі було зруйноване вогнем − у 1142, 1566 та 1798 роках. І щоразу відроджувалося з руїн.

Саме тому монахи абатства обрали своїм символом неопалимого фенікса й  девіз «Ardet nec consumitur», що перекладається з латини як «Спалений, але не знищений».

Рецепт пива Грімберген також пройшов випробування часом і втілився в напої з неповторним характером. Самобутнє, зі складним багатогранним ароматом, заверне відповідно до бельгійської традиції пиво відкриває розмаїття своїх смаків у кожному ковтку.